韭菜的功能是什么?

韭菜富含维生素和矿物质，能促进消化，增进食欲。它含有硫化物，有助于杀菌消炎，还能改善血液循环。韭菜中的膳食纤维可预防便秘，对肠道健康有益。此外，韭菜还能温补肝肾，适合手脚冰冷的人群食用。炒鸡蛋、包饺子都是常见的韭菜吃法，味道鲜美又营养。

韭菜的保健作用

韭菜有“壮阳草”的称号，能缓解腰膝酸软和疲劳感。它含有的抗氧化物质可延缓衰老，保护视力。韭菜还能帮助降低血脂，预防心血管疾病。将韭菜捣碎外敷，可缓解蚊虫叮咬的瘙痒。韭菜籽泡水喝，还能辅助治疗肾虚和遗精等问题。