巧克力糖果最适宜保藏温度是多少?

巧克力糖果最适宜的保藏温度是18到20摄氏度。温度过高会导致巧克力融化，表面出现白霜；温度过低则容易开裂。保存时要避免阳光直射和潮湿环境，最好用锡纸或密封盒包装。冰箱不是理想存放地，因为频繁的温度变化会影响口感。巧克力放在阴凉干燥的橱柜里最合适。

巧克力的保存技巧

巧克力怕热也怕冷，保存时要远离热源如灶台或暖气。开封后尽快食用，最好在一个月内吃完。不同种类的巧克力保存时间不同，黑巧克力比牛奶巧克力耐放。如果天气炎热，可以用保鲜袋包好放冷藏室，但食用前要提前取出回温，避免温差太大影响质地。