银耳是否有属于它的保质期呢?

银耳确实有保质期。干银耳的保质期通常为1到2年，保存得当的情况下可以更久。新鲜银耳的保质期很短，只有3到5天，需要尽快食用。购买时要注意包装上的生产日期，避免购买过期产品。存放干银耳时，要放在阴凉干燥处，防止受潮发霉。

银耳的保存方法

干银耳开封后最好用密封罐保存，避免受潮变质。新鲜银耳要用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏。泡发后的银耳当天吃完，不要隔夜。如果发现银耳颜色发黄或有异味，说明已经变质，不能食用。银耳汤煮好后最好当天喝完，隔夜容易滋生细菌。