土豆成熟期是什么时间?

土豆的成熟期一般在种植后90到120天。春季种植的土豆在6月到7月收获，秋季种植的则在9月到10月成熟。早熟品种生长期短，约80天就能挖；晚熟品种需要130天以上。农民会根据叶子变黄、茎秆枯萎来判断是否成熟。挖土豆时要注意避免损伤，影响储存。

土豆的收获技巧

收获土豆最好选在晴天，土壤干燥时挖更省力。用叉子或锄头轻轻刨开泥土，避免戳破土豆。刚挖出的土豆不能暴晒，要放在阴凉处晾干表皮。储存时选通风干燥的地方，温度控制在2到4度之间。发芽或变绿的土豆不能吃，含有毒素会影响健康。