三口之家买松茸要注意储存温度吗?

三口之家买松茸必须注意储存温度。新鲜松茸怕热也怕冻，最佳温度是2到5度。冰箱冷藏室可以放3天，超过5天会变软发黑。松茸不能冷冻，解冻后会烂掉。买回家后要用纸包着放冰箱，别用塑料袋，会捂出水。一次吃不完可以晒干保存，但味道会变淡。

松茸的保存技巧

松茸买回当天最好吃完。如果需要存放，用厨房纸吸干表面水分，装进保鲜袋扎几个小孔。温度保持在3度左右，每天检查一次。松茸不能和其他蔬菜放一起，会串味。烹饪前别洗太早，下锅前再快速冲洗。炖汤时最后放松茸，煮5分钟就能保持鲜味。