龟苓膏是什么原材料?

龟苓膏的主要原材料是龟板和土茯苓。龟板是乌龟的腹甲，经过处理后晒干磨粉；土茯苓是一种野生藤本植物的根茎，去皮切片晒干。传统配方还会加入甘草、金银花等药材增加清热功效。现代制作有时用淀粉代替部分龟板，但正宗做法仍以龟板和土茯苓为主。

龟苓膏的原料来源

龟板多来自养殖乌龟，取甲时需小心处理避免伤害。土茯苓生长在南方山林，夏季采挖洗净切片晒干。制作时先将龟板熬煮数小时取汁，再加入土茯苓慢炖成膏。成品呈深褐色，带微苦回甘。龟苓膏性凉，适合夏季食用，但脾胃虚寒的人不宜多吃。