水果放保鲜盒前要洗吗?

水果放保鲜盒前要洗，但不要提前洗。洗过的水果表面有水分，容易滋生细菌，加快腐烂。比如草莓洗了放冰箱一天就软了，苹果洗了会更快失去水分。建议吃之前再洗，或者用厨房纸擦干水分再保存。这样能延长保鲜时间，水果吃起来更脆爽。

洗水果的小技巧

洗水果前先去掉坏的部分，防止细菌扩散。用流动的清水冲洗30秒，不用使劲搓。带皮的水果如葡萄、蓝莓，可以用淡盐水泡5分钟，农药残留更少。切好的水果容易氧化变黑，滴几滴柠檬汁能保持颜色。香蕉、芒果这类热带水果不用洗，直接放阴凉处保存即可。