百合可以晒干储存吗冬天?

百合可以晒干储存，冬天泡发后食用或入药。新鲜百合剥开后洗净，切成薄片放在通风处晾干，避免阳光直射。晒干的百合颜色发白，质地干脆，保存时用密封罐装好，放在阴凉干燥处。干燥后的百合能存放一年以上，冬天用来煮汤或煮粥，口感软糯有营养。

百合的储存方法

晒干前要确保百合完全干燥，否则容易发霉变质。储存时可以在罐子里放几块石灰吸收潮气，延长保质期。如果发现百合受潮，可以重新晒干再保存。干百合泡发后体积会膨胀，使用前提前用温水浸泡2小时。干燥环境能防止虫蛀，保持百合的香气和药性。