茄子在保鲜冷库储存多久?

茄子在保鲜冷库中能储存20到30天。冷库温度控制在8到10摄氏度，湿度保持在85%到90%。茄子怕冷，温度低于5摄氏度容易被冻伤。储存前要挑选完整无损的茄子，用保鲜袋装好防止水分流失。定期检查冷库，及时挑出发霉或变质的茄子。茄子不能和苹果、香蕉放一起，这些水果释放的乙烯会加速茄子腐烂。

茄子储存注意事项

茄子储存时不能堆放太高，每层之间要留有空隙保证空气流通。冷库地面要铺上软垫，避免茄子被压伤。茄子表皮有蜡质层，清洗后要晾干再储存，否则容易腐烂。储存过程中每隔3天要翻动一次茄子，防止局部受热。茄子采摘后最好在24小时内入库，新鲜度能保持更久。