蜂蜜怎么样过滤?

蜂蜜过滤是去除杂质和蜂蜡的过程。常用方法包括用细纱布或尼龙网过滤，蜂蜜倒入后轻轻搅拌，杂质会被网眼挡住。家庭过滤可用干净纱布多层折叠，放在漏斗上让蜂蜜自然滴落。专业过滤会用不锈钢滤网，孔径更小。过滤温度不超过40℃，避免破坏营养。过滤后的蜂蜜更清澈，不易发酵变质。

过滤注意事项

过滤工具必须完全干燥无油，否则蜂蜜会变质。刚取出的蜂蜜含水分较高，可静置几天再过滤。过滤后装在密封玻璃罐中，存放在阴凉处。不要用金属勺子取蜂蜜，最好用竹制或塑料工具。过滤次数不宜过多，保留少量天然蜂蜡能增加风味。蜂蜜结晶是正常现象，不影响品质。