兰州百合什么季节成熟的?

兰州百合在每年8月下旬到9月上旬成熟。这时候的百合鳞茎饱满，肉质洁白，味道香甜。农民会在清晨采摘，避免中午高温影响品质。新鲜的百合可以直接炖汤，也可以晒干保存。当地有“七月的百合赛人参”的说法，足见其营养价值。

百合的收获特点

兰州百合生长周期长达六年，每年只收一次。收获时需要人工挖掘，避免损伤鳞茎。刚挖出的百合带着泥土，要立即清洗晾干。储存时用细沙埋藏，能保持新鲜半年。市场上9月的百合价格最高，比其他季节贵一倍左右。