蜂蜜一般多少度保存?

蜂蜜在常温下保存即可，最佳温度是10到25度。温度过高会破坏营养成分，低于0度可能结晶但不影响食用。蜂蜜本身有抗菌性，密封得当能存放数年不变质。保存时需用干燥勺子取用，避免生水混入。玻璃罐或陶瓷罐是理想容器，塑料罐可能释放化学物质。蜂蜜结晶是正常现象，温水浸泡即可恢复液态。

蜂蜜的保存要点

蜂蜜怕光怕潮，存放时要避光防潮。开封后最好半年内吃完，长时间暴露在空气中会吸湿变质。不同花种的蜂蜜保存时间略有差异，槐花蜜和荆条蜜更耐放。蜂蜜发酵会产生气泡，出现这种情况说明储存不当。未开封的蜂蜜能放三年以上，但风味会逐渐变淡。