时间:01-18人气:14作者:母仪天下
酒店里酒水的利润最高能达到成本的5倍以上。比如一瓶进价100元的红酒,售价可能达到600元。高端酒店的利润更高,限量版洋酒利润可达10倍。酒吧调制鸡尾酒的利润空间更大,成本20元的饮品能卖到150元。酒店还会通过套餐捆绑销售,提高整体利润。
酒店定价策略
酒店根据酒水的品牌和定位调整价格。普通啤酒利润2到3倍,进口啤酒利润翻倍。客房迷你吧的酒水价格是超市的3倍。宴会用酒量大,利润会适当降低,但总收益更高。促销时段会推出买一送一活动,吸引顾客消费。节日期间,酒水价格会上浮20%到30%。
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