毛豆可以放冰箱冷冻多久?

毛豆冷冻可以保存6到8个月。新鲜毛豆先焯水2分钟，沥干水分后分装冷冻。冷冻后的毛豆颜色翠绿，口感依然鲜嫩。如果保存得当，毛豆不会结冰块，取出后直接烹饪即可。超过8个月的毛豆虽然还能吃，但风味会变差。

冷冻注意事项

毛豆冷冻前必须彻底晾干，否则容易变质。使用密封袋或保鲜盒装毛豆，防止冰箱异味。每次取用后立即放回冷冻室，避免反复解冻。冷冻毛豆适合煮汤、炒菜或做沙拉，无需提前解冻。