叶子菜能放冰箱冷藏吗?

叶子菜可以放冰箱冷藏，能延长保鲜期3到5天。冷藏前不要清洗，用厨房纸包裹后装进保鲜袋，袋口留小缝透气。菠菜、生菜、油菜等适合冷藏，但芹菜、香菜这类蔬菜用锡纸包起来保存效果更好。冰箱温度设置在4度左右最合适，避免冻伤蔬菜。

冷藏注意事项

冷藏的叶子菜最好在3天内吃完，时间长了会发黄变蔫。刚买回的蔬菜不要立即放冰箱，先在阴凉处晾干表面水分。冰箱里的湿度要高，可以放一小碗水保持湿度。黄瓜、西葫芦这类蔬菜不适合冷藏，容易冻伤腐烂。取用时要轻拿轻放，避免挤压损伤。