牛心汉堡是什么?

牛心汉堡是用牛心肉制作的汉堡，口感紧实有嚼劲，味道类似牛排。牛心富含蛋白质和铁质，脂肪含量低，适合健身人群食用。常见的配料包括生菜、番茄、洋葱和特制酱料，搭配全麦面包更健康。有些餐厅还会加入芝士或培根增加风味，价格比普通牛肉汉堡便宜。

牛心汉堡的制作

牛心需要先切片腌制，再用平底锅煎至两面金黄。面包要烤得酥脆，蔬菜保持新鲜爽脆。酱汁多用烧烤酱或黑胡椒酱，提升肉的鲜味。一份牛心汉堡热量约500千卡，蛋白质含量超过30克。吃的时候要张大嘴，不然容易掉渣。搭配薯条和可乐就是一顿美餐。