云南普洱茶是什么?

云南普洱茶是中国云南省特产的一种茶叶，主要分为生茶和熟茶两种。生茶茶汤清澈，口感鲜爽；熟茶茶汤红浓，滋味醇厚。普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵或自然陈化制成。它越陈越香，收藏价值高，常被压成茶饼、茶砖或沱茶保存。普洱茶还分为散茶和紧压茶，适合长期存放。

普洱茶的独特之处

普洱茶有"可以喝的古董"之称，存放几十年后风味更佳。冲泡时需用沸水，第一泡洗茶倒掉，第二泡开始饮用。生茶性凉，适合夏天；熟茶性温，适合冬天。普洱茶汤色随年份变化，新茶黄绿，老茶深红。喝普洱茶能解腻消食，饭后饮用效果更好。老茶客喜欢用紫砂壶冲泡，茶香更浓郁。