鲜牛奶冬天常温放一晚可以吗?

鲜牛奶冬天常温放一晚不建议。低温环境下细菌繁殖较慢，但室温超过10度后，细菌会快速增加。牛奶中的营养会流失，还可能变质。开封后的牛奶最好2小时内冷藏，超过6小时就不要喝了。冬天室温较低，但风险依然存在，建议冷藏保存。

牛奶保存方法

鲜牛奶开封后应立即密封冷藏，温度控制在4度以下。未开封的牛奶可放冰箱冷藏5天，冷冻可存3个月。不要把牛奶放在冰箱门上，那里温度波动大。加热牛奶时不要煮开，小火温热即可。避免阳光直射，光照会破坏牛奶中的维生素。