海参需要冰箱保存吗?

海参需要冰箱保存。新鲜海参必须冷藏或冷冻，常温下容易变质。干海参应密封后放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。即食海参开封后需冷藏，3天内吃完最佳。夏天高温时，海参最好冷冻保存，能延长保质期。保存时不要接触油污或生水，否则会加速腐败。

海参的保存方法

海参保存方式取决于种类。活海参可冷藏2天，冷冻能存1个月。泡发后的海参需冷藏，每天换水防止变酸。即食海参未开封可放冷藏，开封后尽快食用。干海参存放在米缸里能防虫，效果很好。保存海参时，容器要干净，冰箱温度控制在4度以下最理想。