月光饼是什么?

月光饼是传统中式糕点，外皮酥脆，内馅多为绿豆沙或芋泥。形状像满月，表面常印有“嫦娥奔月”或“花好月圆”等图案。中秋节前后最常见，寓意团圆美满。有些月光饼会加入咸蛋黄，增加咸香口感。台湾和闽南地区的月光饼还夹有肉松，风味独特。

月光饼的制作与吃法

制作月光饼需将面团擀成薄片，包裹馅料后压模成型。烘烤时火候要控制，确保外皮金黄不焦。吃法多样，可直接当零食，也可搭配清茶解腻。老一辈人喜欢把月光饼分给家人，每人一小块，象征分享快乐。现代商家还推出巧克力、抹茶等新口味，吸引年轻人尝试。