披萨盘能用不锈钢的吗?

不锈钢披萨盘完全可以使用，这种材质耐高温、不易变形，能承受烤箱或烤炉的高温。不锈钢导热快，能让披萨底部均匀受热，烤出来更酥脆。清洗也很方便，用抹布擦几下就干净，不像陶瓷盘容易裂开。不锈钢盘还能重复使用，适合家庭烘焙或披萨店长期使用。

不锈钢盘的注意事项

不锈钢披萨盘不能长时间存放酸性食物，比如番茄酱或醋，否则可能产生化学反应。使用时要避免突然温差，比如刚从烤箱拿出就冷水冲洗，否则盘子会变形。不锈钢盘比较重，搬运时要注意安全。如果烤披萨时刷油过多，盘面容易残留油渍，建议用温水加洗洁精清洗。