微波炉可以风干吗?

微波炉可以风干食物，但效果有限。它能快速去除水分，适合处理少量食材，如香草、辣椒或水果片。用微波炉风干时，需调至中低火，每分钟翻动一次，避免烤焦。时间控制在5到10分钟，具体视食材厚度而定。风干后的食物能保存更久，但口感可能偏硬，不如自然风干柔软。

微波炉风干的注意事项

微波炉风干不适合大量食材，一次只能处理少量。金属容器和保鲜膜不能使用，需选择耐热玻璃或陶瓷碗。风干过程中要密切观察，防止过热起火。风干后的食物需彻底冷却再密封保存，否则余温会导致返潮。这种方法适合急需使用的情况，长期保存仍建议专业风干设备。