甲鱼蛋在冰箱能保存多久?

甲鱼蛋在冰箱能保存1到2个月。保存时用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室温度2到8摄氏度的地方。每天检查一次，发现有破损或变质的蛋要及时挑出来。保存期间不要频繁打开冰箱门，保持温度稳定。冷藏的甲鱼蛋最好在1个月内吃完，时间久了会影响口感和营养。

甲鱼蛋保存注意事项

甲鱼蛋保存前不要清洗，表面的保护膜能延长保鲜期。存放时蛋尖朝下，大头朝上，这样蛋黄不易散开。不要和其他食物混放，避免串味。如果蛋壳出现裂纹或发霉，就不能再吃了。保存超过2个月的甲鱼蛋虽然还能吃，但营养会流失很多，建议尽快食用。