滴漏式咖啡机可以用咖啡豆吗?

时间:01-18人气:18作者:残缺的美丽

滴漏式咖啡机可以用咖啡豆,但需要先磨成粉。直接放整颗豆子会堵塞滤网,影响出水。磨粉后粗细要适中,太细容易堵塞,太粗味道淡。建议用中细研磨,类似白砂糖的颗粒度。磨粉后尽快使用,避免香气流失。

磨粉注意事项

磨粉时要注意清洁,残留的旧豆子会混入新粉,影响风味。手动磨粉需要力气,电动磨粉机更省力。磨粉后咖啡粉会结块,轻轻晃动壶身让它散开。一次不要磨太多,现磨现喝口感最佳。水温控制在90度左右,太烫会苦,太凉没味道。

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