冬酒加热后可以放多久?

冬酒加热后最好在2小时内喝完，放久了容易滋生细菌。热过的冬酒如果没喝完，冷却后密封冷藏最多能放1天。超过时间酒会变酸，口感变差。加热时温度不宜过高，60度左右最合适，既能驱寒又不破坏酒的风味。开封后的冬酒即使不加热，也要尽快饮用。

冬酒的保存方法

未开封的冬酒放在阴凉处能保存半年以上，避免阳光直射。开封后没喝完的冬酒，倒入干净玻璃瓶密封冷藏，可延长保存时间3天。冬天有人喜欢把冬酒埋在雪里，这样能保持低温，减缓变质。热冬酒时用小锅加热，不要反复加热，否则酒味会变淡。