西葫芦广西叫什么?

西葫芦在广西叫作"角瓜"。这种蔬菜在广西菜市场很常见，价格便宜，味道清淡。当地人喜欢用它炒肉片或者煮汤，夏天还常做成凉拌角瓜。角瓜皮薄肉嫩，炒熟后口感爽脆，是家庭餐桌上的常见菜。

角瓜的别称

广西人还叫它"白瓜"或"蛇瓜"，因为形状有些像蛇。有些地方会根据大小区分，小的叫"嫩瓜"，大的叫"老瓜"。角瓜藤蔓可以爬墙生长，一株能结好几个瓜。广西气候温暖，一年四季都能买到新鲜的角瓜。