菜籽油和花生油能混在一个坛子里面保存吗?

菜籽油和花生油可以混在一个坛子里保存，但要注意混合比例。两种油都是植物油，成分相近，混放不会产生有害物质。建议小剂量混合，先倒少量菜籽油，再加入花生油，搅拌均匀。混合后的油最好在3个月内用完，避免长时间存放导致氧化变质。开封后要密封保存，避免阳光直射。

混合保存的注意事项

混合油品时，要确保两种油都是新鲜未变质的。菜籽油烟点较低，适合快炒；花生油烟点高，适合煎炸。混油后煎炸时要注意控制火温，避免油温过高冒烟。坛子要清洗干净，无水无油，防止细菌滋生。每次取油后立即盖紧盖子，减少空气接触。如果油出现哈喇味，说明已经氧化，不能再食用。