西湖龙井沏茶是什么颜色?

西湖龙井沏泡后是清澈明亮的嫩绿色，茶汤像翡翠一样透亮。优质的龙井茶泡开后，叶片会慢慢舒展，呈现出嫩黄色，茶水边缘泛着淡淡的光泽。冲泡时水温控制在85度左右，过高会让茶汤变黄，失去鲜爽感。龙井茶泡三次后，颜色会逐渐变浅，但香气依然持久。

龙井茶的冲泡特点

西湖龙井冲泡时，茶叶会在水中上下翻腾，像小蝴蝶一样翩翩起舞。第一泡的茶汤最绿，香气最浓，第二泡口感最醇厚，第三泡回甘明显。用玻璃杯泡龙井，能清晰看到茶叶在水中慢慢展开的过程，特别好看。龙井茶泡开后，杯底会留下细嫩的茶叶芽，像小星星一样点缀在杯中。