闻香杯是用来做什么?

闻香杯是品茶时用来闻香的小杯子，通常和品茗杯配套使用。倒茶时，茶汤先流入闻香杯，再倒入品茗杯。闻香杯杯口小、杯身深，能集中茶香。用手掌捂住杯底，轻轻摇晃，鼻子凑近杯口，就能闻到茶叶的香气。不同茶叶的香气不同，比如龙井的豆香、铁观音的兰花香，都能通过闻香杯感受出来。

闻香杯的使用技巧

使用闻香杯时，茶汤不宜倒太满，七八分满即可。闻香前可以先轻嗅杯口，再深吸一口气感受香气层次。喝完茶后，闻香杯里会残留茶渍，用热水冲洗即可。新手可能分不清闻香杯和品茗杯，记住闻香杯更细长，品茗杯更矮胖。熟练后，能通过闻香判断茶叶的品质和冲泡是否得当。