虾皮拆封后冰箱能保鲜多久?

虾皮拆封后放入冰箱，可以保鲜3到6个月。密封保存能延长保质期，建议用保鲜袋或密封罐装好。存放时要注意防潮，避免受潮变质。开封后尽快食用完，每次取用后立即密封。如果虾皮出现异味或发黏，说明已经变质，不能再吃。

虾皮保存小技巧

虾皮怕光怕潮，冰箱冷藏是最佳选择。保存时可以放一小块干燥剂吸湿。每次取用后不要用手直接抓，用干净勺子舀取。虾皮受潮后可以放在太阳下晾晒，但会影响鲜味。冷冻保存能延长到1年，但解冻后口感会变差。