雅致香型白酒是什么香型?

雅致香型白酒属于复合香型，融合了浓香、酱香和清香的特点。它的香气细腻优雅，带有花果香和粮香，口感柔和绵长。这类白酒多采用传统工艺酿造，发酵周期长，酒体醇厚。代表品牌有剑南春、水井坊等，适合搭配清淡菜肴。

雅致香型的工艺特点

酿造时选用优质高粱、小麦和糯米，配以清冽山泉水。发酵过程分为固态和液态两种，陈酿时间至少3年。酒体清澈透明，入口不辣喉，回味悠长。勾调时加入老酒增香，确保每批风味一致。适合小酌慢饮，也可作为礼品赠送。