冰激凌保质期一般多久?

冰激凌的保质期通常在6个月到1年之间。具体时间取决于包装是否密封、储存温度是否稳定。未开封的冰激凌放在零下18度冷冻室，可以保存1年。开封后最好在1个月内吃完，否则容易变质。自制冰激凌保质期较短，一般只能放1-2周。冰激凌表面出现冰晶或异味，说明已经不新鲜了。

冰激凌的保存方法

冰激凌要避免频繁解冻和冷冻，温度波动会破坏口感。每次取用后要立刻放回冷冻室，不要放在室温超过10分钟。家庭制作时可以用保鲜膜紧贴表面，减少空气接触。冰激凌盒要密封好，防止冰箱里的其他气味渗入。购买时注意生产日期，优先选择生产日期较新的产品。