牛犊养多久可以屠宰?

牛犊养到6个月到1岁可以屠宰，具体看品种和饲养方式。肉牛品种如安格斯牛犊6个月就能出栏，体重可达300公斤。奶牛犊一般养到12个月，体重约400公斤。饲养期间喂精饲料和青贮玉米，促进快速生长。养殖户会根据市场需求调整屠宰时间，确保肉质鲜嫩。

屠宰时间的影响

牛犊年龄影响肉质和口感。6个月屠宰的牛肉细嫩，适合做牛排；12个月屠宰的牛肉更有嚼劲，适合炖煮。过早屠宰会影响出肉率，过晚则脂肪过多。养殖场会定期称重，确保最佳屠宰期。科学喂养能缩短饲养周期，提高经济效益。