螃蟹在冰箱冷冻里能放多久?

螃蟹在冰箱冷冻室可以保存3到6个月。新鲜螃蟹处理后用保鲜袋密封，冷冻能延长保质期。冷冻前最好把螃蟹煮熟，这样口感更好。解冻时建议提前放入冷藏室自然解冻，避免用热水泡，否则肉质会变老。冷冻时间过长会影响风味，建议尽快食用。

冷冻保存技巧

螃蟹冷冻前要彻底清洗，去除内脏和腮部。用保鲜膜包好再装进密封袋，防止冷冻烧伤。冷冻时尽量平铺，避免堆叠。解冻后的螃蟹加热时间不宜过长，否则肉质会变柴。冷冻过的螃蟹适合做炒菜或炖汤，不适合清蒸。