新鲜毛豆冷藏可以保存多久?

新鲜毛豆冷藏能保存3到5天。买回家后不要清洗，直接带壳放入保鲜袋，袋口留点缝隙透气。最好在2天内吃完，这样口感最嫩。如果毛豆变黄或发软，说明已经不新鲜了，别再食用。

冷藏小技巧

冷藏前可以把毛豆放进密封盒，盒底垫张厨房纸吸水分。每天检查一次，发现潮湿就换纸。毛豆怕冻，别放冰箱冷冻室，否则会变硬变柴。如果吃不完，可以焯水后冷冻，能存1个月。