山东淄博的烧烤在全国是出了名的好吃吗?

山东淄博的烧烤确实全国有名，尤其是小饼卷烤肉的经典吃法。淄博烧烤以炭火烤制为主，肉质鲜嫩，配上秘制酱料和葱花，香辣可口。游客专程开车几百里就为这一口，烧烤店经常排长队。淄博人还喜欢在夜市边吃边喝啤酒，氛围热闹。这种接地气的美食让淄博成了烧烤界的网红城市。

淄博烧烤的特色

淄博烧烤用果木炭火烤，烤串外焦里嫩，小饼吸饱肉汁特别香。每桌配个小炭炉，自己动手烤，互动感强。淄博人吃烧烤必配小葱和蒜蓉酱，卷在一起一口一个。当地还开发出烤海鲜、烤蔬菜等新花样，满足不同口味。淄博烧烤靠口碑走红，连央视都报道过。