土菜馆是什么?

土菜馆是专门做家常菜的餐馆，菜品简单实在，味道接地气。比如红烧肉、炒青菜、炖豆腐这些常见菜，食材都是本地新鲜的，价格也不贵。土菜馆没有花哨的摆盘，分量足，适合一家人或朋友聚餐吃。很多开在小巷子里，老板自己掌勺，吃的是家的味道。

土菜馆的特色

土菜馆的菜式跟着季节走，夏天有凉拌黄瓜，冬天有热汤面。食材多是附近农户送的，比如自家种的蔬菜、散养的土鸡。老板会根据客人口味调整咸淡，点菜还能要小份。店里一般没有菜单，老板口头介绍当天有什么菜，吃完还能打包带走。