蚕蛹冷冻保存多久?

蚕蛹在零下18摄氏度的冷冻环境下可以保存6个月到1年。保存时间取决于温度稳定性和密封程度，温度波动会缩短保存时间。冷冻前需将蚕蛹用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。家庭冰箱冷冻室适合短期保存，专业冷库能延长保鲜期。蚕蛹冷冻后口感会略有变化，但营养价值基本不变。

冷冻保存的注意事项

蚕蛹解冻后应立即食用，反复冷冻会破坏肉质。冷冻前可焯水处理，去除表面杂质和腥味。保存时标注日期，避免存放过久。蚕蛹冷冻后颜色可能变深，这是正常现象。若发现异味或霉点，说明已变质，不可食用。解冻时建议自然回温，避免高温快速加热影响口感。