小黄面属于什么味型的?

小黄面属于酸辣味型，面条筋道，汤汁浓郁。酸味来自陈醋和番茄，辣味由辣椒油和花椒调制而成。配料丰富，有豆芽、黄瓜丝、鸡蛋和花生碎，口感层次分明。这种面条在北方很受欢迎，尤其适合夏天食用，开胃解腻。

小黄面的特点

小黄面的酸辣味平衡得恰到好处，不会过于刺激。面条现煮现卖，保证新鲜。一碗小黄面分量足，能让人吃得饱饱的。价格亲民，是很多人的日常选择。吃的时候可以加醋或辣椒调整口味，满足不同人的喜好。