茶叶一般在几月份成熟?

茶叶一般在春季的3到4月份成熟，清明前后的茶叶品质最好。春茶芽叶肥厚，香气浓郁，价格也最高。夏季5到7月会采夏茶，茶味较淡。秋季9到10月采秋茶，香气较持久。高山茶园因气温低，成熟时间会推迟到4月底。不同品种的茶叶成熟时间也有差异，比如乌龙茶要等到5月才采摘。

茶叶的采摘时间

茶叶成熟后要及时采摘，否则会影响口感。手工采摘时只取一芽一叶或一芽二叶，保证茶叶完整。一天中上午10点前采摘的茶叶最好，露水干后茶叶更耐储存。采摘后2小时内要完成杀青，防止茶叶氧化。机器采摘效率高，但容易损伤茶叶，适合大面积茶园。