铁板椒在新疆哪些地方种植?

新疆的铁板椒主要种植在喀什、和田和阿克苏地区。这些地方阳光充足，昼夜温差大，特别适合辣椒生长。喀什的莎车县、和田的墨玉县和阿克苏的温宿县都是著名产区。农民会在春季播种，夏季管理，秋季收获。铁板椒颜色鲜红，辣味浓郁，晒干后能保存很长时间。当地还会用辣椒做拌面、炒菜，或者制成辣椒酱。

种植条件

铁板椒需要疏松的沙质土壤和充足的灌溉水。新疆的塔里木河流域和叶尔羌河流域是理想种植区。农民会利用天山融雪水灌溉，确保辣椒品质。每年6月到9月是辣椒成熟期，农民会分批采摘，避免过熟。晒干后的铁板椒会运往全国各地，甚至出口到中亚国家。当地还举办辣椒节，庆祝丰收。