小青菜可以保存多久?

小青菜在常温下能放1到2天，冰箱冷藏可保存5到7天。用保鲜袋装好并留点透气孔，能延长保鲜时间。买回的小青菜不要马上洗，等烹饪前再清洗。湿漉漉的青菜容易腐烂，保持干燥很重要。

小青菜的保存方法

将小青菜根部朝下竖着放，能延长2到3天保鲜期。用厨房纸巾包裹青菜再装袋，可吸收多余水分。冷冻保存只能放1个月，解冻后口感变差。避免和苹果、香蕉等水果放一起，乙烯气体会加速青菜变黄。