云南野生黑蜂蜜属于什么蜂蜜?

云南野生黑蜂蜜属于高山荆条蜜，主要产自云南高海拔山区。荆条花是蜜源，蜜蜂采集后酿成深色浓稠的蜂蜜。这种蜂蜜带有淡淡荆条花香气，口感微苦回甘。云南气候湿润，花期长，蜜源纯净，无人工干预。当地蜂农用传统木桶取蜜，保留天然风味。野生黑蜜富含矿物质，比普通蜂蜜更珍贵。

黑蜜的特点

云南野生黑蜜呈深琥珀色，质地粘稠不易流动。蜜中含有少量蜂蜡和花粉，结晶后细腻如沙。这种蜂蜜甜度适中，泡水后不会过腻。当地人用它泡水喝，缓解喉咙不适。黑蜜存放三年以上会变深，但不会变质。云南多雨，蜜蜂采蜜时间短，产量稀少。一瓶500克野生黑蜜，需要蜜蜂飞行数万公里才能酿成。