不锈钢多少温度不会变色了?

不锈钢在300摄氏度以下不会变色。家用不锈钢锅具日常使用温度远低于这个数值，完全不用担心变色问题。不锈钢表面有一层致密的氧化铬保护膜，能隔绝空气和高温。超过300摄氏度后，保护膜可能被破坏，导致表面出现黄色或蓝色氧化层。长时间高温使用或干烧，会让不锈钢颜色变深甚至发黑。

不锈钢的高温特性

不锈钢最高能承受800摄氏度高温，但超过500摄氏度会明显变色。工业用不锈钢餐具经过特殊处理，耐温性更好。烧烤时不锈钢工具接触明火，温度可能达到600摄氏度，表面会出现彩虹色斑痕。这种变色不影响使用，但会降低美观度。日常烹饪中，只要控制火候，不锈钢就能保持光亮如新。