猪肉放在冷冻室可以保质多久?

猪肉放在冷冻室可以保存3到6个月。温度需保持在零下18度以下，这样能抑制细菌生长。分割好的小块猪肉比大块保存更久。包装要密封严实，避免接触空气导致冻伤。反复解冻会缩短保质期，建议按需分装冷冻。不同部位的猪肉保存时间略有差异，比如排骨比五花肉保存更久。

冷冻猪肉的注意事项

冷冻猪肉解冻后颜色变深是正常现象，但出现异味就不能食用了。冷冻时间过长会导致肉质变干，口感变差。建议在购买后1个月内食用完，这样风味最佳。冷冻前可以稍微腌制一下，能更好保持水分。存放时要避免和其他生肉混放，防止交叉污染。