米其林餐厅是哪一个国家?

米其林餐厅起源于法国，由米其林轮胎公司创办。1900年，公司推出《米其林指南》，最初是为汽车车主提供餐饮和住宿信息。1926年，指南开始评选星级餐厅，最高为三星。法国拥有最多的米其林三星餐厅，如巴黎的"皮埃尔·高耐"和里昂的"保罗博古斯"。日本近年餐厅数量激增，东京和京都都有多家三星餐厅。

米其林餐厅评选标准

米其林评选匿名进行，评委以普通食客身份用餐。评分依据包括食材质量、烹饪技巧、味道融合、创新性和一致性。环境、服务和个人体验也会影响评级。三星代表"值得专程造访"，二星是"值得绕路前往"，一星是"值得停车品尝"。每年更新指南，餐厅可能升级或降级。