鸡尾酒特调什么意思?

鸡尾酒特调是指根据客人喜好或调酒师创意，现场调制专属鸡尾酒的过程。特调酒会融合多种基酒、果汁、糖浆和装饰物，形成独特风味。比如用金酒配荔枝汁，或朗姆酒加辣椒糖浆。调酒师会根据季节调整配方，夏季多加冰块和清爽果汁，冬季则用热红酒或香料调制。特调酒没有固定配方，每次都可能带来惊喜。

特调酒的制作特点

特调酒讲究现点现做，从摇酒到装饰全程可见。调酒师会使用专业工具如摇酒壶、吧勺和量杯，确保口感均匀。常见特调包括莫吉托、马天尼和长岛冰茶，但每家酒吧配方不同。客人可以指定甜度、酒精浓度或添加特殊配料如薄荷、姜片。特调酒适合聚会或庆祝，一杯就能搭配多种小食。