500毫升水放多少黄豆?

500毫升水可以放50到80克黄豆。黄豆吸水后会膨胀，水量会影响黄豆的口感。喜欢软烂的黄豆可以多放水，喜欢有嚼劲的则少放水。泡发时间约8小时，夏季可缩短至6小时。泡好的黄豆体积会增大2倍，适合煮粥或做豆浆。

泡豆子的注意事项

泡黄豆要用冷水，不能用热水。热水会让黄豆表面变硬，内部不易泡发。泡豆子的容器要干净，避免细菌滋生。泡完的水可以用来浇花，含有丰富营养。泡好的黄豆要及时使用，冷藏保存不超过2天。黄豆泡发后可以去皮，口感更细腻。