腊肠一直放冰箱冷藏可以吗腊肠可以放冰箱冷藏吗?

腊肠可以放冰箱冷藏保存，但时间不宜过长。冷藏温度在0-4摄氏度时，腊肠能存放1-2周。开封后的腊肠最好用保鲜袋密封，避免串味和水分流失。如果腊肠表面出现黏液或异味，说明已经变质，不能再食用。自制腊肠比市售的更容易变质，需要更注意保存时间。

腊肠的保存方法

腊肠冷冻保存时间更长，能放3-6个月。冷冻前最好切成小段，方便取用。腊肠开封后如果吃不完，可以分成小份冷冻，避免反复解冻影响口感。腊肠不需要解冻直接蒸或炒，加热时间比新鲜肉类稍短即可。保存腊肠时避免和其他生肉放在一起，防止交叉污染。