不锈钢烧水壶可以煎药吗?

不锈钢烧水壶可以煎药，但要注意选择食品级不锈钢材质。304或316不锈钢壶适合煎煮普通中药，避免使用含锰量高的低价产品。煎药时水量不宜过满，防止沸腾时溢出。不锈钢壶导热快，需调小火力慢煎，避免药汁烧干。煎完药后及时清洗，避免药渍残留。

不锈钢壶煎药的注意事项

不锈钢壶煎药时不宜煎煮酸性强的药材，如山楂、五味子等，可能腐蚀壶内壁。长时间煎煮含矿物质较多的药材，容易在壶底结垢。建议煎药前将药材洗净，避免泥沙损伤壶体。不锈钢壶不适合煎煮含挥发性油的药材，如薄荷、荆芥等，以免影响药效。定期用柠檬酸或白醋水去除水垢，保持壶体清洁。